ジンギスカン の定番部位 ラム カタ肉 ヘルシー ＆ ジューシー ！

じんぎすかん の定番部位！肉の旨味と濃厚な味わいがあり、羊特有の癖は少なく程よい歯応えとジューシーな脂を感じられる腕のお肉です。

【品質へのこだわり】
●当店のラム肉は生産をはじめとする流通経路に厳正な基準を提示し、すべてのパートナーと対話を可能とする体制です。
　改良と開発に迅速かつ円滑にアプローチすることで「高品質で美味しい」　理想のラム肉の提供を実現しています。
●「生ラム」表記の商品は一切冷凍することなく、厳重な温度管理のもと仕入れしている商品です。
　また、冷凍商品も同様に厳重な温度管理のもと仕入れしている高品質な商品です。
●「急速冷凍」表示の商品は－30℃の液体(アルコール)で急速冷凍しています。
　液体凍結は氷結晶が非常に繊細なので、お肉の細胞破壊を防ぐことで解凍後も高い再現性を維持することが可能です。
　専門店ならではの品質管理と高度な冷凍技術で「鮮度、味、見栄え」において驚きの品質を実現しています。

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