福岡県赤村

やまや　訳あり熟成無着色明太子（くずれ）1kg 2S6-S1

寄付金額: 12,000円

カテゴリ	魚貝類たらこ・明太子明太子
配送種別	冷凍配送
申込み条件	年何度でも申込み可
発送期日	入金確認後、お申込み順に1～２ヶ月前後で発送予定 ※原料調達による遅延が発生する場合がございますので、ご了承の上お申し込みください。 ※年末年始など、ご注文が殺到した場合には発送までお時間をいただく場合がございます。 ※着日・着曜日指定不可（時間帯のみ指定可） ※不在日は必ず備考欄に入力、あるいは直接メールにてご連絡ください。【冷凍配送品について】やまやの「明太子」は「食塩」や「酒」などを原材料に使用しておりますので、製品特性上、完全に凍結されていない状態でお手元に届く場合がございます。品質には問題ございませんので、お手元に届きましたら、速やかに冷凍庫にて保管いただきますようお願いいたします。なお、やまやでは、外からの冷気を通すダンボール箱や宅配袋での梱包を採用しております。ご理解いただき、お申し込みをお願いいたします。
内容量	熟成無着色明太子1kg(500g×2) 【原材料】すけとうだらの卵(ロシア産)
消費期限	【賞味期限】30日※要冷凍（－14度以下保存）商品の裏に詳細を記載しております。ご確認ください。解凍後はお早めにお召し上がりください。
アレルギー品目	小麦・大豆※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

製造工程で破れてしまった明太子をたっぷり1kg詰めたご家庭用の明太子です。
一部大きく破れがありますが、ご家庭用としては申し分ない明太子です。
また、美味しさ、質については贈答用と同じで、形状に破れや切れがあるだけの「訳あり」商品。
今回、やまやの明太子をたっぷり味わっていただきたいとの想いから、ふるさと納税用に新たに企画した明太子です。
この機会にぜひお試しください。

【生産者の声】明太子づくりは、原材料の吟味から。
やまやの社員は極寒の海で行われるスケトウダラ漁に赴き、自らの目で辛子明太子に最もふさわしい「真子」を選びます。
また、漬け込み液には、創業以来守り続ける「匠のたれ」を継ぎ足して使用し、味の深みや奥行きを生み出しています。
そして何よりこだわり続けているのが、「漬け込み時間」、つまり熟成です。
1週間じっくり熟成させることで、まろやかでコクのある明太子が生まれます。