おいしさは想い出になる

■一口食べれば、感動が全身を駆け巡る。至福の瞬間をあなたに。
牛肉の中でも最高級と称されるシャトーブリアン。その最大の魅力は、極上の柔らかさと口の中に広がる芳醇な旨味です。まるでとろけるような食感と、赤身肉本来の濃厚な味わいが、あなたの五感を満たします。特別な日のディナーや、大切な方への贈り物に最適です。

■「幻の部位」と呼ばれる理由。牛一頭からわずか2kgしか取れない希少性。
シャトーブリアンは、牛のヒレ肉の中でも中央部分の最も厚みがあり、肉質の良い、ほんのわずかな部分しか取れません。その希少性から「幻の部位」とも呼ばれ、高級食材として珍重されています。限られた量しか手に入らないからこそ、その価値と魅力はさらに高まります。

■他の部位とは一線を画す、驚くほどの柔らかさ。箸で切れるほどの極上食感。
シャトーブリアンは、牛の体の中で最も運動量が少ない部位であるため、信じられないほど柔らかいのが特徴です。「口の中でとろけるような柔らかさ」と評されるその食感は、他のどの部位でも味わうことができません。厚切りにしてもその柔らかさは損なわれず、まさに至福のひとときを約束します。

■濃厚なのにあっさり。上質な赤身肉が持つ、奥深く上品な旨味。
柔らかい肉は脂身が多いというイメージがありますが、シャトーブリアンは脂肪が少なく、それでいて濃厚な旨味と上品な風味を兼ね備えています。脂肪分が少ないため、しつこくなく、さっぱりといただけるのも魅力の一つです。赤身肉本来の味わいをじっくりと堪能したい方におすすめです。

■美味しさだけじゃない。高タンパク質、低脂肪、鉄分も豊富。
シャトーブリアンは、高タンパク質、低脂肪、低糖質で、栄養価の高い食材です。特に鉄分が豊富に含まれており、貧血予防にも効果的です。また、筋肉の形成や修復を助ける必須アミノ酸も豊富で、健康を気遣う方にも嬉しい食材です。

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