1頭から少ししかとれない希少な部位「とうがらし」ジューシーな赤身肉

”佐賀牛”とは世界最高峰の国産黒毛和牛の中でもトップクラスで、肉質5等級および4等級、BMS No.7以上の品質のものだけで選ばれた特別なお肉です。
“艶さし”と呼ばれる、やわらかな赤身の中にきめ細かな脂肪が入った美しい霜降りが特徴です。
佐賀の肥沃な大地と良質な水をはじめとする恵まれた自然環境のもと、大切に育てられています。
そんな佐賀牛の”とうがらし”をブロックでお届けします。
とうがらしは、肩の一部で肩甲骨付近であり、1頭から少ししかとれない希少な部位です。

【美味しく食べる為の解凍方法】
低温でゆっくりと解凍を行ってください。
低温で解凍することにより、お肉の旨味である肉汁もほとんど出さず品質を保ったまま、解凍可能です。
冷蔵庫での自然解答は多少時間がかかりますが、うまみと品質を保ちながら解凍できます。

【おすすめの食べ方】
・自家製ローストビーフ
・家族で焼肉パーティー！贅沢に分厚くカットするもよし、お好みでお召しあがりいただけます。

是非この機会にご賞味ください。