岩手県 一関市
先行予約【訳あり】ふぞろい赤ピーマン 1kg《農家直送》【2026年9月から発送予定】
- 寄付金額
- 6,000円
| 事業者名 | 株式会社TKT |
|---|---|
| カテゴリ | 野菜類 その他野菜 |
| 配送種別 | 冷蔵配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年
|
| 発送期日 | 9月～順次発送（予定）
◆◇置き配不可、食品・チルド配送のため手渡しとなります◇◆ |
| 内容量 | 約1kg |
| 消費期限 | 3日（到着後はお早めにお召し上がりください） |
完熟、追熟で赤くなったピーマンです。
普段販売されているピーマンや家庭で栽培したピーマンは緑色の状態で収穫、出荷されています。緑色のピーマンは未完熟で完熟した姿ではなく、若い果実のシャキシャキ感と苦味が、ピーマン独特の味や食感となっています。
ピーマンが熟すと緑色の色素クロロフィルが分解されて、カプサンチンという赤色色素が増えます。これが赤くなる原因で、完熟の状態が赤ピーマンとなります。
【事業者】株式会社ＴＫＴ
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