健康食材として注目されている菊芋の日本初の菊芋酢と菊芋茶

佐賀市北部の中山間産地、富士町や三瀬町で古くから栽培されている菊芋は、消化吸収されにくい多糖類のイヌリンを多く含み、血糖値の上昇抑制など健康食材として注目されています。
生命力が強く、春先になれば発芽しますが、保存が難しく、旬の時期にしか摂取ができないため、日本で初めての菊芋酢を開発しました。
＊10倍程度に希釈して飲用したり、醤油と混ぜたポン酢、油を使用する料理の隠し味としても最適です。

菊芋茶は菊芋を15%強に乾燥させパウダーにしました。
＊150ccのお湯に菊芋茶小さじ１杯を溶いてご愛飲ください。

☆食用の方法
・カレーライス・ハンバーグ・汁・煮物・サラダ等には大さじ１杯
・納豆・ヨーグルトには、小さじ１杯程度混ぜてお使いください。