佐賀県 唐津市
ざる豆腐(1パック320g×18個入) 国産大豆 風味豊か ざる豆腐発祥 川島豆腐店 おつまみ ギフト
- 寄付金額
- 22,000円
| 事業者名 | 川島豆腐店 |
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| カテゴリ | 加工品等 豆腐・納豆 豆腐 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認より1ヶ月以内に発送いたします。
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| 内容量 | 【ざる豆腐パック】
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| 消費期限 | 賞味期限
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| アレルギー品目 | 大豆 |
| お問い合せ先 | 川島豆腐店有限会社
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九州産の「ふくゆたか大豆」のみを使用水にさらさない濃厚で上品な甘みのあるざる豆腐
【詳細説明】
九州で育った上質な「ふくゆたか大豆」の大粒、上位クラスのみを使用しています。
竹ざるに汲み上げていますので、ざるの目から豆腐に含まれる水分が脱水され、
大豆の甘みと旨みを引き出し、風味豊かな豆腐に仕上げています。
また、豆乳の温度にもこだわり、豆乳が凝固するぎりぎりの温度でにがりを打っています。
これにより、なめらかでコクのある豆腐が出来上がります。
豆腐は約8割が水で、美味しい豆腐の仕上がりには良質な水が欠かせません。
当店では、磁力によるメカニズムをベースに水道水を電磁波処理した、
水の分子集団が細かい構造水を使用しています。
浸透力や溶解力が高いので、豆腐がまろやかな味になります。
にがりは、ミネラル分をたっぷり含んだ本にがりを使用しています。
【注意事項/その他】
要冷蔵品ですので10℃以下での保存をお願い致します。
【賞味期限】7日
【事業者の声】
川島豆腐店の創業は寛政年間(江戸時代)にさかのぼります。
唐津城の藩主に献上される品物の中に豆腐があり、その豆腐を献上していたのが当店でした。
創業から200年余り、今でも昔ながらの製法で豆腐づくりを続けています。
厳選した国産大豆にこだわり、当店が「ざる豆腐」発祥のお店です。
食の安心安全をお客様にお届けできるよう日々精進しています。
2020年5月には、地域の皆様に栄養たっぷりの豆腐を食べて元気になってもらいたい、
そんな思いから、社会貢献の一環として介護施設や児童施設20カ所に無償で
ざる豆腐1000丁をお届けし、たくさんの喜びの声をいただいています。