旬魚を特製の味噌床に3～5日漬け込んだ、吟醸味噌粕漬けの詰合せです。

九州屈指の好漁場、長崎県五島・対馬沖で旬の時期に漁獲された魚を中心に弊社の目利きが、身の締まり、鮮度、身質を入念に確認し、納得のいく魚だけを原料にしています。
旬魚を漬け込む味噌床は、京都の吟醸白味噌、地元酒蔵｢太閤｣の酒粕、天上みりん、三河みりんを使用しています。
いずれの調味料も着色料や化学調味料などの添加物は使用しておりませんので、体にやさしく、安心してお召し上がりいただけます。
砂糖不使用のやさしい甘みと酒粕の香りをお楽しみください。
さらに一枚一枚真空個包装にしていますので使いやすく、ご家庭の冷凍庫でも保管が便利です。

注意事項/その他
・解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。一度解けたものを再凍結しますと品質が変わる場合がございますのでご注意ください。

創業100周年の弊社が、原料・調味料に対するこだわりが強いのは、漁師一筋、海とともに生き、魚を知り尽くしてきた誇りと、
一般的に言われている旬の時期の中に、本当の｢旬｣があることを知っているからです。
同じ時期であっても、最高潮の魚は本当においしい。
私たちはそんな魚をお届けしたいという想いで、買付けをおこなっています。
そして魚本来の味をお楽しみいただけるよう、また安心してお召しあがりいただけるように、化学調味料や調整剤など不必要な添加物は使用せずにつくっています。
いい原料を使えば味付けもシンプルで十分おいしいことをぜひお確かめください。