シーボーン昭徳のブランド魚「玄あじ玄さば」と高級魚「赤むつ」の贅沢な詰合せです。

【詳細説明】
シーボーン昭徳のブランド魚「玄あじ」「玄さば」と、高級魚で知られる赤むつ(別名のどぐろ)を、
シーボーン昭徳の天日干しハウスで太陽光のもと1枚1枚丁寧に干し上げた天日干しひものと、
エラと内臓を取り除いて使いやすくしたまるごと赤むつ、佐賀県産米の純米酢と
三河みりんなどを混ぜ合わせた調味酢で〆たしめ鯖の詰合せです。
「玄あじ」は水揚げ後すぐに工場に運び、加工した生切りを使用。香りがとてもよく、食欲をそそります。
しめ鯖はできたての味を保つためマイナス60℃の低温冷蔵庫で保管しています。
いずれの製品も化学調味料などの添加物は使用しておりません。

【注意事項/その他】
解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
一度解けたものを再凍結しますと品質が変わる場合がございますのでご注意ください。

【事業者の声】
今から遡ること約四百年前、長崎県五島・対馬で驚異の水揚げを誇り、伝説の船団と呼ばれた「十字船団」。
シーボーン昭徳のルーツであるとともに私たちが「旬の中の旬の魚」を追い求める原点です。
私たちの歴史は魚とともにあり、たくさんの方においしい魚を食べていただくことが使命だと考えています。
魚を知りつくした弊社が佐賀県唐津より天日干し干物をお届けします。