【特上タン】といわれる、牛タンにおける最高級部位のタン元のみを厳選。
ジューシーで柔らかい肉質が特徴です。表面をカリッと焼き、ミディアムレアでお召し上がりいただくのがおすすめです。
当店オリジナルの塩麹に漬け込み真空し、瞬間冷凍しています。鮮度も保たれた牛タンをこの機会にぜひ。

【有限会社　京風串揚げ　柊】
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