武雄発！世界初の大豆「高オレイン酸大豆」を食べよう！

武雄市など佐賀県内で栽培されている「からだにうれしすぎる大豆」を大満喫。
料理に使える乾燥大豆から、手軽にお楽しみいただけるコーヒーやお菓子まで、「からだにうれしすぎる大豆」をこころゆくまでお楽しみください！

■「からだにうれしすぎる大豆」とは
佐賀大学で約40年かけて開発された、遺伝子組み換えでない世界初の高オレイン酸大豆「佐大HO1号」。
最大の特徴は、含有する脂肪酸の80％がオレイン酸であること！なんと一般的な大豆の約4倍の含有量です。
オレイン酸には、「血中の悪玉コレステロールを減らす」「血中の善玉コレステロールを適正に保つ」「他の脂肪酸に比べて酸化されにくい」という、からだにうれしすぎるメリットがたくさんあります。
そんな「からだにうれしすぎる大豆」を、世界で初めて本格栽培しているのが武雄市です。

今回お届けするのは、武雄市など佐賀県内で栽培した高オレイン酸大豆と、武雄市内の事業者が商品化した大豆商品の詰め合わせ。
武雄温泉物産館でも人気の商品ばかりです。ぜひこのおいしさをお試しください！

■商品紹介
白大豆グラッセ：ふっくらと、ほんのり甘いグラッセにしました。癖がなく、大豆本来の旨味を楽しめます。（光武製菓）
大豆コーヒー：粉末にした大豆をブレンドし、優しい甘みのある珈琲に仕上がっています。カフェインレスで妊婦さんにも安心です。（Coffee Shop 喜蔵）
はちみつきなこ飴：職人が直火釜で手作りした飴。きなこの香ばしさとやさしい甘さが特徴です。（岸川製菓）
大豆味噌：麹がたっぷり入った特製味噌。上品でふくよかな甘さをお楽しみいただけます。（角味噌醤油）

■ワンポイントアドバイス
乾燥大豆の調理に悩む方には、簡単に作れる「大豆ごはん」がオススメです！
水洗いした大豆1合とお米2合を炊飯器で炊くだけで、普段の食卓に栄養をプラスしながら美味しく大豆をお楽しみいただけます。

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