江戸時代創業の老舗の技。地元で愛される醤油をお楽しみください。

「なるせみそ・しょうゆ」として地元で愛されている角味噌醤油の醤油セットです。
角味噌醤油のお醤油は、余分な添加物は使わない安心できる醤油であること、そして料理の風味を最大限に活かすことを大切にしています｡
うまくち醤油は甘みが香る、なるせみそ自慢のお醤油。九州の代表的なこいくちのお醤油です。
主役である料理の旨味を引き出し、際立たせるべく大切に創りあげたお醤油を、ぜひお楽しみください。

■寛延3年(1750年)創業・地元に愛される味噌・醤油屋
旧長崎街道の鳴瀬宿で江戸時代(1750年)より糀屋をはじめ、大正時代初期に味噌・醤油屋を始めた歴史ある角味噌醤油株式会社。
創業以来の伝統を守って作られている角味噌醤油の味噌や醤油は、地元の米や大豆・麦にこだわって作られており、お店のある鳴瀬宿の名前を冠した「なるせみそ・しょうゆ」として多くの人に愛されています。
角味噌醤油で一番大切にしていることは、『お客様が美味しいと云って下さる味噌を造ること』
気温や湿度の変化で条件が異なる味噌・醤油づくりですが、お客様の口に直接入るお品だからこそ良い状態の製品をお客様にお届けできるよう、油断なく、片時も目を離すことなく、日々励んでいます。

醤油 濃口しょうゆ 旨口醤油 佐賀県産