最高級ブランド佐賀牛。 極上の口溶け、佐賀が誇る至高の和牛をお楽しみください。

●佐賀牛煉瓦ステーキ1kg （ブロック）
佐賀牛は今や海外にも輸出され、香港や中東ドバイの富豪たちにもファンが多いお肉です。
佐賀牛ロース肉は、サシが入って体温で溶けるほど柔らかい最高の肉質です。佐賀牛の魅力は厚切りで頂くのが一番です。

ステーキは「本当は1人で食べたいご馳走」気兼ねなく思う存分頬張って、心からのご褒美を独り占めしてください。

国内屈指の肉質を誇る佐賀牛。肉の王様と称される食べ応え十分なサーロインステーキをお届けします。
お好みの焼き加減でじっくり焼き上げることで、旨味を存分に堪能できます。
特別な日のご馳走や、ご家族・ご友人との贅沢な食卓にぴったりです。特別なステーキ をぜひご堪能ください。ご自宅で、最高級の佐賀牛をお楽しみください！

<おすすめの食べ方 >
★厚切りステーキで豪快に！
1.常温に戻す：調理前に30分〜1時間ほど室温に置き、均等に火が入るようにします。
2.下味をつける：塩・胡椒をふり、シンプルな味付けで肉の旨みを引き立てる。
3.焼く：強火で表面をしっかり焼き、香ばしい焼き色をつける。
4.休ませる：アルミホイルに包み、5〜10分休ませることでジューシーに仕上がる。
5.カットして盛り付け：厚めにカットして、ソースやわさび醤油でいただく。
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＜付け合わせのオススメ＞
・グリル野菜
・きのこソテー
・マッシュポテト

▼佐賀牛の味わい深さ
・柔らかな脂身
・旨みと甘みが凝縮した肉質
・とろける舌触り

■佐賀牛の格付け基準について
佐賀牛の格付け基準：「肉質等級4以上」「脂肪交雑(BMS)7以上」
全国でも高い基準の脂肪交雑基準を誇り、プレミアムな艶さしとも称されます。
肉質等級：1～5の評価で、4以上は高級和牛とされる基準。
脂肪交雑（BMS: Beef Marbling Standard）：霜降りの入り具合をNo.1～No.12で評価し、No.5
以上が霜降り和牛の基準。

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