美しい自然に囲まれた佐賀県・伊万里市。
豊かな水と澄んだ空気のもと、丹精込めて育てられる黒毛和牛——それが「伊万里牛」です。

伊万里牛は、全国肉用牛枝肉共励会で最優秀賞を幾度も受賞している、全国的にも評価の高いブランド和牛。
その中でも「A5ランク」と認定されたものは、肉質、霜降り、色艶、締まり、脂の質すべてにおいて最高級とされています。

牛たちは一頭一頭、地元の肥育農家による細やかな飼育管理のもとで愛情を込めて育てられ、時間をかけてじっくりとその旨味を蓄えていきます。
その結果生まれるのが、とろけるような霜降りと、深く上品な甘みを持った極上の赤身。ひと口で、違いがわかります。

美食の地・佐賀県伊万里市が誇る和牛ブランド「伊万里牛」。
その中でも、霜降りと赤身の黄金比とも言えるサーロインを、贅沢なブロック肉でご用意しました。

A5ランクならではのきめ細かく美しい霜降り、
ナイフを入れるだけで感じる、柔らかな質感。
焼き上げれば、脂の甘みと赤身の旨みが見事に調和し、極上の口どけを生み出します。

ローストビーフ、ステーキカット、塊焼き…
お好みに合わせて自由に楽しめるのがブロック肉の魅力。
大切な人と囲むテーブルや、おもてなしの席にふさわしい逸品です。

【株式会社伊豆丸商店】
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