美しい自然に囲まれた佐賀県・伊万里市。
豊かな水と澄んだ空気のもと、丹精込めて育てられる黒毛和牛——それが「伊万里牛」です。

伊万里牛は、全国肉用牛枝肉共励会で最優秀賞を幾度も受賞している、全国的にも評価の高いブランド和牛。
その中でも「A5ランク」と認定されたものは、肉質、霜降り、色艶、締まり、脂の質すべてにおいて最高級とされています。

牛たちは一頭一頭、地元の肥育農家による細やかな飼育管理のもとで愛情を込めて育てられ、時間をかけてじっくりとその旨味を蓄えていきます。
その結果生まれるのが、とろけるような霜降りと、深く上品な甘みを持った極上の赤身。ひと口で、違いがわかります。

佐賀が誇るブランド和牛「伊万里牛」の中でも、
旨み・脂・食感の三拍子がそろった人気部位「肩ロース」。
その魅力をダイレクトに味わえるのが、この焼肉用カットです。

焼けば表面は香ばしく、噛むほどにジューシーな肉汁と脂の甘みが広がる——
まさに、ご家庭で味わう贅沢な焼肉の主役にふさわしい一品です。

【株式会社伊豆丸商店】
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