※配送不可：北海道、沖縄、離島
佐賀県が誇るブランド牛「佐賀牛」を使用したサーロインステーキと佐賀県が誇るブランド牛「佐賀牛」を使用したすき焼き用のセットになります。牧場直送にてお送りいたします。

【すきやき用】
霜降りが入った赤身と極上の脂身のバランスの良さ。熱で溶け出した脂がすき焼き鍋全体にしみわたり、旨味を最高潮に引き立てます。絶妙に火を入れた赤身肉は、とろける食感と濃厚な香り。脂がほどよく落ちた後は、肉の甘味も深まります。料亭の店主や老舗すき焼き店の料理長も虜にさせる、「すき焼き肉の女王」肩ロース。

【サーロイン】
英国王よりサー（Sir＝英国の栄誉称号）が名付けられたおいしさ。ヒレと並ぶ高級部位として知られ、「ステーキの王様」とも呼ばれています。場所はちょうど牛の背中の中頃。お肉のきめが細かく、柔らかく、見栄えも完璧。背中側の脂はいわゆる「背脂」で味わいも格別。サーロインの脂だけは価格がつくほどなのです。

あまり運動しない体幹の部位なので、赤身肉の美しいサシが入ります。食べ方は絶対にステーキ。牛肉の中で最も上質な脂の風味をお肉にまとわりつかせ堪能してほしいです。焼き方はミディアムレアで。

【佐賀牛】
日本を代表するブランド和牛『佐賀牛』。
「艶さし」と呼ばれる細やかな霜降りと、きめが細かく柔らな赤身、そして和牛独特の甘みと風味が特徴の上質な黒毛和牛です。いわゆる等級（ランク）だけにこだわらず、牛肉の魅力を最大限に楽しめる品質のお肉を提供します。

※画像はイメージです。
◆配達不可地域について◆
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◆注意事項について◆
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