佐賀牛の至宝・ヒレシャトーブリアン、霜降りが美味しいサーロインステーキ、とろける食感の特選ローススライスの3点セットを「佐賀牛プレミアム」として、5カ月連続（月1回ずつ）お届けすることにしました。
佐賀牛は佐賀平野の豊かな自然のなかで、磨きあげられ、選び抜かれた肉の芸術品といわれています。格付基準の高さは、全国数ある銘柄牛の中でも最上クラスといわれ、全国屈指のブランドを確立しています。

●シャトーブリアン：希少部位として知られるヒレ肉の中でも太い部分のみを切りだしたまさに牛肉の至宝。脂身が比較的少ないのに、柔らかくて口当たりの良さはたまりません。そのヒレ肉を2cm以上のステーキにしてお届けします。
●サーロインステーキ：その昔、英国王が晩餐会で食べた牛肉料理のあまりの美味しさに感動し、「サー」の称号を与えたという逸話が名前の由来とか。しかも佐賀牛だけに、その見事な霜降りとジューシーな味に満足していただけると思います。
●特撰ローススライス：しゃぶしゃぶやすき焼きには欠かせないローススライス。佐賀牛の見事な霜降り肉が、口の中でとろけていく食感が味わえます。

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【株式会社丸宗ミート】
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