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～あご特有の上品でさっぱりした味わい～
「あごだしで食べたか‼島原のそうめん」

麺の小麦粉と食塩は国産原料使用。出汁感豊かなあごだしで食べる島原手延べ素麺です。
茹で伸びにくく、しっかりとしたコシと歯ごたえのある素麺とあごだしの美味しさをご堪能ください。

スープは長崎県五島列島の綺麗な海に産卵のため回遊してきたあご(飛魚)を使用しております。
あごは独自の製法で丁寧に時間をかけて焼き上げることで、焦がすことなく綺麗に焼き上がっております。

出汁感豊かなあごだしスープは、素麺と相性抜群です。

【麺の美味しいゆで方】
（1）たっぷりとした沸騰湯で
沸騰したお湯に(麺75gにつき水1リットル)麺をパラパラと入れ、軽くかきまぜます。

（2）ゆで時間は約2分
再び沸騰したら、ふきこぼれないよう注意してゆでてください。
温麺(にゅうめん)に使用する場合はゆで時間を短め(1分～1分30秒)にするとちょうど良い硬さで召し上がれます。

（3）すばやく手洗い
ゆで上がったら、手早くざるにとり、冷たい水でもみ洗いするとさらに美味しくなります。

（4）美味しい召し上がり方
スープはお好みの濃さでお召し上がりください。

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