◎人気のヒレステーキ！
フィレ肉は一頭の牛からわずか３％ほどしか取れない希少部位です。
人気ということもあいまって極めて入手困難なヒレステーキですが、老舗精肉店だからこそご用意することができました！
赤身の中に「艶サシ」といわれるきめ細やかな美しい霜降りが特徴で、とても柔らかい極上のステーキです。

◎赤身本来の美味しさ、モモ肉
霜降りは脂身が多くてちょっと苦手…という方にもご満足いただける赤身本来のおいしさを味わえるモモ肉となっています。
しゃぶしゃぶやすき焼きはもちろん、塩こしょうを軽くふってフライパンなどでさっと焼いて大根おろしとポン酢でお召し上がりいただくのもおすすめです！

◎食べたい分だけ使いやすい！
ヒレステーキは、１枚ずつ真空パックでお届けします。
しゃぶしゃぶ肉は、１枚ずつ丁寧に包んでお届けしますので、食べたい分だけ解凍してお召し上がりいただけます！

◎おいしいお肉をお届けするために
通常冷凍肉は冷凍させたのちにカットしますがこれでは細胞が壊れ、ドリップの原因となります。
美味しさを保ったままお客様にお召し上がりいただくために生肉の状態でカットした後に冷凍しています。
ひと手間かけたお肉を是非ご賞味ください。

※画像はイメージです。実際にお届けするのは内容量に記載の通りです。
※ヒレ肉は特に形状や厚みに個体差がございます。掲載画像は形状の整ったものを使用しております。お届けする商品にも個体差がございますことをあらかじめご了承ください。

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