ゆうこう(柑橘)を餌に混ぜ、大切に育てたシマアジと真鯛の漬け丼セットです！

長崎市初のフルーツ魚！
長崎に自生するゆうこう（柑橘）を餌に混ぜて、大切に育てたシマアジと真鯛の漬け丼セットです。
専用のお出汁はアラを煮だし、椎茸、昆布で旨みを足したオリジナルです。
令和4年に開催された第33回全国水産加工品総合品質審査会では、【最優秀賞】を受賞いたしました！

お好みの薬味と一緒にお茶漬けや雑炊にしても美味しくお召し上がりいただけます。

餌に混ぜているゆうこう（柑橘）は食の世界遺産「味の箱舟」にも認定された柑橘です。
見た目は柚子やカボスに似ており、果肉は柔らかく、甘みのあるまろやかな酸味が特徴です。
餌に混ぜて与えることにより魚の独特な臭みを軽減し、変色を遅らせる効果があります。

ギフト、のし対応もいたしておりますので、贈り物にもぴったりです。

【ご注意ください】
12月～1月は、記載の納期よりもお時間を頂戴する場合がございます。
予めご了承いただけますと幸いです。

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