長崎県

本からすみ・しぐれ・そぼろセット(竹) 長崎県/株式会社小野原本店 [42AACM007]

寄付金額
65,000
事業者名 株式会社小野原本店
カテゴリ 魚貝類 その他魚貝・加工品 その他加工品
配送種別 冷蔵配送・包装対応・のし対応
申込み条件 年何度でも申込み可
申込期日

通年

発送期日

入金確認後、2週間以内に発送

内容量

本からすみ140g、からすみしぐれ65g、からすみそぼろ25g

【加工地】
長崎市

消費期限

本からすみ 冷蔵60日、常温15日
からすみそぼろ 冷暗所60日
からすみしぐれ 冷蔵60日

本からすみとそぼろ、しぐれのセットです。贈答などに人気です。

小野原本店自慢の【からすみ】、からすみを粉末にした【そぼろ】、からすみにお酒と昆布で味を付けた【しぐれ】の豪華3点セットです。

からすみは「越前のうに」「三河のこのわた」と並んで江戸時代から日本三大珍味のひとつに数えられています。古くはギリシャやエジプトなど地中海沿岸を起源として広まり、その後長崎へ伝わったとされています。

小野原本店は創業安政6年(1859年)以来、手作りでからすみを作っており、完成までおよそ3週間〜1ヶ月ほどかかります。

からすみは薄く切りそのままお召し上がりください。
炙らなくても食べられるように丁寧に作ってあります。
日本酒やワインなどのお供に最適です。
また、パスタはもちろん和食、洋食さまざまなお料理に合わせてください。
そぼろはパスタやご飯にふりかけのようにかけると美味しいです。
しぐれはそのままおつまみに。やまいもなどと和えても美味しいです。

一般的にからすみは塩辛いというイメージがあるかと思います。
以前は冷蔵技術が発達しておらず保存のために塩分が高い食品でした。
小野原本店ではいつの時代でも美味しく食べていただけるよう塩分を薄く調整しております。

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