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■ 壱岐牛 A5ランク 希少部位ステーキセット ■

口の中に入れた瞬間、うっとり。とろけるくちどけと壱岐牛のジューシーな旨味をご堪能あれ。
ご褒美や贅沢なディナーに、最高級A5ランクのステーキセットはいかがでしょうか。

▼ 壱岐牛のおいしさの秘密
壱岐牛は「融点が低い」「コクがある」「キレがある」という3つの特徴を持ち、一口食べると芳醇な香りが口の中に広がります。
四方を海に囲まれた壱岐島では、潮風によってミネラル豊富な牧草が育ちます。
その牧草を食べて育つことで、肉質が柔らかくなり、綺麗な霜が入ります。

▼ 壱岐牛とは
壱岐島の繁殖農家で生まれ、島を一度も出ずに育てられた「壱岐生まれ、壱岐育ち」の黒毛和牛です。
年間わずか800頭ほどしか出荷されない、希少性の高い和牛としても有名です。
実は、松坂牛や近江牛も、もともとは壱岐で生まれた子牛であることも多く、素牛として非常に高い評価を得ています。

▼ 壱岐牛の厳しい認定基準
１．壱岐で生まれ、壱岐で育った牛であること
２．壱岐市農業協同組合の肥育部会構成員が育てていること
３．指定の「一支國配合飼料」で肥育されていること
４．枝肉格付けで肉質等級が3等級以上であること
安定した品質と安心安全を第一に、食のプロや全国の食通の間で絶大な支持を得ているブランド牛です。

「食べればわかる」その格別の味わい。
希少価値の高い壱岐牛の味を、ぜひ一度ご賞味ください。