長崎県壱岐市

【全12回定期便】壱岐牛ロース 550g（すき焼き・しゃぶしゃぶ）《壱岐市》【中津留】[JFS065] サーロインリブロース肩ロースすき焼きしゃぶしゃぶ鍋牛肉肉牛定期便 396000 396000円

寄付金額: 396,000円

事業者名	株式会社中津留
カテゴリ	肉牛肉ロース
配送種別	冷凍配送・定期配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	お申し込み月の翌月に初回出荷いたします。 2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。 ※8月の発送に限り、発送までにお時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。【お読みください】《11月30日までのご注文》通常の納期通り、12月に初回出荷いたします。《12月1日～12月31日のご注文》 2月に初回出荷いたします。翌月以降は毎月お届けいたします。 ※年末の申込について※ 12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。予めご了承ください。
内容量	【定期便1回の内容量】ロース（リブロース・サーロイン・肩ロース） 550g 【原料原産地】長崎県壱岐市産【加工地】福岡県久留米市 ※離島のため、天候や船の運行状況によりお届け日が前後する場合がございます。
消費期限	冷凍で30日
アレルギー品目	牛肉

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とろける舌触りと鼻に抜ける芳香な香り。
一度食べると忘れられない美味しさです。

赤身と脂肪のバランスがよく、柔らかな肉質が特徴のロース肉。
壱岐牛ならではの濃厚な風味をぜひご堪能ください♪

お好みのタレやソースや、岩塩や抹茶塩などの塩、さまざまな方法でお楽しみください！

〜壱岐牛〜
澄みわたる碧い海に囲まれた長崎県の離島、壱岐島（いきのしま）。
自然豊かなこの島では、古くからお米や麦の栽培・畜産が盛んに行われてきました。
なかでも仔牛の生産は有名で、ブランド牛の品質を競う「全国和牛能力共進会」では『壱岐牛（いきぎゅう）』が最高評価を得ており、壱岐島がとくに誇るブランド牛です。

『壱岐牛』は下記の厳しい基準をクリアした、壱岐生まれ、壱岐育ちの和牛のことをいいます。
そのため年間わずか【800頭】しか出荷されません。

１．壱岐生まれ、壱岐育ちの黒毛和牛であること。
２．育てられる肥育農家が決まっており、JA壱岐市肥育部会の構成員により肥育されていること。
３．指定の飼料「一支國配合飼料」で肥育されていること。
４．日本食肉格付協会が実施する「枝肉格付」で、肉質等級がA5〜A3ランクのものであること。

餌にもこだわり、大切に育てられた壱岐牛。
美味しさの秘密は、島ならではの潮風を受けミネラルを豊富に含んだ牧草を食べ、愛情いっぱいにストレスなく育てられていること。
そのため壱岐牛の脂質は「融点が低い」「コクがある」「キレがある」といわれ、脂身が舌に残るような感じがほとんどありません。
壱岐島のブランド牛『壱岐牛』をぜひ一度ご賞味ください！

＼私たちがお届けします／
【株式会社中津留】
福岡食肉市場に直接出向き、数ある壱岐牛の中から納得いくものを目利きして仕入れ、販売。
枝肉を競り落とし、新鮮・安全を念頭に、職人の手で商品化しています！

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