長崎県の上質な黒毛和牛【長崎和牛】をお届け致します。

《あなたの暮らしに“Plusの喜びと感動”をお届け》

ミスジは牛の肩甲骨から手首までの部分にあり、主に牛の肩(ウデ)の肩甲骨の内側にくっついている部分です。
うでの部位では1番霜降りが入り、赤身と脂身のバランスがよく、やわらかな食感ですが脂身が多すぎずくどくない味わい。
牛1頭から取れる量は2～3kgと希少性が高く、幻のお肉ともいわれています。
融点(食肉の脂肪が溶け始める温度)が低く、口の中でとろけるようで、歯切れのよいあっさりとした食感で、肉質もよく味がしっかりしており、甘みと風味を堪能できる濃厚な味わいで、霜降りのなかでも格別なおいしさ！！
１枚ずつ真空パックにしてお届け致しますので使い勝手抜群！
一つ一つ手切りしており、物によって多少の形・重さの不揃いが出ます。ご了承ください。

【長崎和牛とは】
複雑な海岸線を持つ半島や離島からなる長崎県で、長崎和牛生産者登録制度に登録した生産者が肥育を目的として生産した和牛の総称。
夏は比較的涼しく、冬は比較的暖かい、恵まれた自然環境の中で、1頭1頭が丹精と愛情を込めて育てられています。
肉本来の旨みを持つ赤身と、まろやかな味わいの脂身が絶妙なバランス。
柔らかな食感、ジューシーで脂の口溶けがたまらない長崎和牛。
厚切り肉ならステーキなどシンプルに、薄切り肉ならしゃぶしゃぶやすき焼きなど、肉の旨みが味わえる食べ方がおすすめです。

少しでも喜んで頂けるように、食品安全を最優先に、鮮度の高い商品を新鮮なまま皆様へ！！
お肉のプロが厳選した長崎和牛をオリジナルBOXにお入れして、心を込めて丁寧に【美味しい】をお届け致します。

※画像はイメージです。

【配送不可地域】
沖縄県及び離島地域へはお届けできません。

【原材料】
長崎県産：黒毛和牛肉/ミスジ

【保存方法】
-18℃以下