プリプリ卵と熟練技！幸せ黄色いカステラ。

「美味しさ、止まらない！」と話題沸騰中のカステラは、なんと6秒に1本売れている大人気商品です。
その人気の秘密は、雲仙岳の新鮮卵を贅沢に使用した、ワンランク上のこだわりの味わい。
さらに、10切れにカット済みなので、切る手間いらずで、いつでも手軽に極上のカステラをお楽しみいただけます。

●プリプリ新鮮卵が決め手！「幸せの黄色いカステラ」
口の中でとろけるような、しっとりとした食感が特徴の「幸せの黄色いカステラ」。食べやすい一口サイズにカットされた個包装タイプです。
程よい甘さと、ふわふわ感たっぷりのカステラを、いつでもどこでもお楽しみいただけます。
カステラの命とも言える卵は、長崎県島原半島・雲仙岳で大切に育てられたニワトリが生んだ、プリプリの新鮮卵をふんだんに使用。
たっぷりの卵黄が、美味しそうな黄色い生地を作り出します。
表面が美しいきつね色になるよう、約1時間かけて180度～200度の温度で両面をじっくりと焼き上げます。
焼き上げ時の総重量は5000g以上にもなり、その後、商品サイズに合わせて丁寧にカットされます。
焼成の途中では、熟練の職人による「泡きり」を二度行います。
生地に含まれた気泡を丁寧に抜くことで、きめ細やかな焼き上がりを実現。
焼き上がったカステラは、すぐにカットせずに一昼夜「寝かせ」ることで、ザラメ糖が生地に染み込み、コクが生まれます。

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