世界の美食家が認めた味わい

【国際味覚審査機構2023年度受賞】世界の美食家が認めた味わい

「長崎香茶-びわ-」が、世界の一流シェフやソムリエによってその美味しさを認められ、優秀味覚賞を受賞いたしました。
ベルギーに本部を置く国際味覚審査機構は、世界中の食品・飲料品の「味」を厳格に審査し、優れた製品を表彰する権威ある機関です。
その2023年度審査において、「長崎香茶-びわ-」は優秀味覚賞（二つ星）という栄誉に輝きました。

■どんなお食事にも寄り添う万能茶
長崎香茶は、長崎県東彼杵町産の茶葉と、相性の良い県産果実・葉などを揉み込み発酵させる「混合発酵製法」によって生まれた健康茶です。
従来のお茶の製法とは一線を画す独自の製法により、クセが少なく、どなたにも美味しくお召し上がりいただけるお茶に仕上がりました。
脂っこいお料理や甘いスイーツなど、どんなお食事にも見事に調和する、まさに万能なお茶です。

■世界初の技術、「混合発酵製法」
「混合発酵製法」とは、豊かな自然に育まれた長崎県産の茶葉に、同じく県産の農産物などを揉み込み発酵させる、世界初の特許取得技術による革新的な製茶法です。
素材が持つ力を混合発酵によって最大限に引き出し、美味しさはもちろんのこと、健康に良い成分にもこだわって作られています。

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