かつて岩泉町小川地区に炭鉱があり、そこで働いていた人たちの貴重なたんぱく源として重宝されたのが「岩泉炭鉱ホルモン鍋」
県産豚白モツと、県産若鶏もも肉を加え、醤油ベースのスッキリした臭みのない味に仕上げました。
この男性的な醤油味に対し地元岩泉の地味噌をブレンドしまろやかに仕上げたのが母さんのみそ味!
ぜひ食べ比べてみてみてはいかがでしょうか。

◆食べ方(3人前)
〈用意するもの〉
〇ホルモン鍋の素　〇木綿豆腐1丁　〇キャベツ大1/4玉　〇ネギ1本(お好みでシメジ、ニラもどうぞ)

〈作り方〉
(1)鍋にホルモン鍋の素に水500ccを入れ中火で約10分煮る
(2)カットした野菜、豆腐を入れ蓋をして煮込む
(3)野菜がしんなりしたらが完成です

◆保存方法
冷凍(-18℃以下)解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

◆包装方法
真空包装

■生産者の声
◆こだわり
岩手県の宮田醤油をベースにニンニク、生姜、香辛料、各種野菜、果物を加え、およそ20種類の材料を用いたホルモン鍋専用の自信作のタレです。

■注意事項/その他
アレルギー:材料に一部大豆、小麦含む。
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