とろけるような豚の角煮をふわっとした生地にはさみ込みました。

今や長崎の名物といっても過言ではない「角煮まんじゅう」2種と、ご飯のお供である「角煮まぶし」の詰め合わせ。

【長崎角煮まんじゅう10個】
■長崎独特の卓袱料理（しっぽくりょうり）。そのフルコースのなかの一品、東坡肉（とんぽうろう）を「もっと手軽に」と願い誕生。
豚肉・小麦粉・醤油は岩崎本舗専用品。
角煮：調味料（アミノ酸等）を使用せず、時間をかけて「だし」の旨みをしみ込ませ、独自の味を追求しています。
生地：膨張剤を使わずにふわふわに仕上げています。日々の温度・湿度を確認し水分量を調整してパサパサにならないようにしっとりとさせています。

【大とろ角煮まんじゅう10個】
■効率的ではないけれどできあがりまで六日間、炊いては冷まし炊いては冷ましをくり返し、肉本来の甘味・柔らかさを最大限に引き出しています。
名前の由来通り口に含んだ瞬間にとろっととろけていく奥深い味わいをご堪能ください。

長崎角煮まんじゅう・大とろ角煮まんじゅうは1つずつフィルムで個包装しています。自然解凍後電子レンジで1個ずつ40秒でできあがり。

【角煮まぶし10袋】
■細かく刻んだ豚肉をしっかりしたコクのある味付けにしました。
温かいご飯にまぶすも良し、お酒のおつまみにそのまま召し上がるも良し。その濃厚な味わいはくせになると好評をいただいております。

角煮まぶしは湯せんで5～6分温めてできあがり。

■生産者様の声
岩崎本舗は、「自分の子供・家族に食べさせたい商品づくり」をモットーに心を込めて製造をおこなっております。
そんな想いが伝わり、岩崎本舗の品々で思わず美味しい笑顔になっていただけたら幸いです。