熊本県八代市

伝承製法四倍麹日奈久贅沢みそ計2.4kg (麦合わせみそ/米みそ各1.2kg) 味噌セット麦味噌米味噌熊本県八代市ブレンド調合みそ麹こうじ

寄付金額: 18,000円

事業者名	株式会社フリーライフボックス
カテゴリ	調味料・油味噌合わせ味噌
配送種別	冷蔵配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	ご寄附確認後、30営業日以内に発送予定年末年始(12月・1月)はご寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
内容量	麦合わせみそ：1.2kg×1個米みそ：1.2kg×1個合計：2.4kg
消費期限	製造から1年半（未開封時）
アレルギー品目	小麦・大豆

保存料・化学調味料・合成香料・合成着色料が入っていない酵素が生きているお味噌です

本来のお味噌には生きている酵素が入っています。つまり、発酵食品としてお味噌です。
日奈久贅沢みそは、保存料・化学調味料・合成香料・合成着色料が入っていない酵素が生きているお味噌です。

この味噌の最大の特徴は、「麹（こうじ）の割合が、一般のお味噌より多いこと」です。
「麹割合」という業界用語があり、一般的には大豆と麹の量が1対1ですが、日奈久贅沢みそは大豆1に対して4倍の麹を使用しています。
この製法は「40麹仕込み」と呼ばれたりもしますが、生大豆1に対して麹を4（し）合わせていることから、”しあわせ製法”とも呼ばれています。

4倍の量の麹を使ったお味噌は全国的にもめずらしく、『味わったことの無いやさしい味だ』とご好評をいただいております。
ぜひ、このしあわせ味噌をご賞味ください。

■製造地
熊本県八代市

■原材料名
【麦合わせみそ】
米(熊本県八代市産)、麦(熊本県産)、大豆（熊本県産）、食塩

【米みそ】
米(熊本県八代市産)、大豆（熊本県産）、食塩

■保存方法
常温の場合は直射日光を避け、涼しい場所に保存してください。
（開封後は要冷蔵(10℃以下)・要冷凍(-18℃以下)で保存してください。）
※冷蔵または冷凍保存をすることでお味噌の発酵を抑えてくれます。