馬肉生産量日本一・熊本の名物「馬刺し」

【国産霜降り大トロ馬刺し】
日本で馬肉料理を食べるようになったのは、熊本城でも有名な天下の将軍「加藤清正」が肥後の国の統治をした頃と言われています。
馬肉生産量日本一・熊本の名物「馬刺し」。熊本の郷土料理として県民に愛されています。
薄く切った生の馬肉を薄切りの玉ねぎや生姜、ニンニクなどと一緒に馬刺し専用の甘タレにつけて食べるのがおすすめです。
低脂肪、低カロリーで高タンパクで鉄分やカルシウム、亜鉛などのミネラル豊富です。
特に大トロは、口に入れた瞬間とろけ出し、肉の旨味と甘味をお楽しみ頂けます。ぜひご賞味ください

【国産馬のホルモン】
馬肉料理の本場、熊本以外では、滅多にお目にかからない馬のホルモン煮込み。
馬のホルモンは牛のホルモンに比べて、弾力があるのに柔らかいのが特徴です。
温めて、白いご飯の上にかけて召し上がってください。
小ねぎや七味唐辛子などかけていただくとアクセントになり、さらに美味しくいただけます。

■産地
国産【熊本肥育】

■原材料
【馬刺し】
【馬刺しのタレ】
醤油(国内製造)、植物性蛋白加水分解物(大豆を含む)、糖類(砂糖、砂糖混合異性化液糖)、食塩、かつお節エキス(小麦・さばを含む)/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ、ステビア)、酢酸、ビタミンB1
【おろし生姜】
セルロース、酒精、クエン酸、酸化防止剤(V.C)、増粘多糖類、(一部に大豆を含む)
【国産馬ホルモン味噌煮込み】
馬ホルモン、みそ、玉ねぎ、砂糖、料理酒、ニンニク/調味料(アミノ酸等)

■保存方法
冷凍

■注意事項
※画像はイメージです。
※馬刺し画像はスライスしてありますが､ブロックでお送りします。
※ホルモン煮込みは凍ったままの状態で、沸騰した鍋に入れ5分間湯煎します。5分経ったら鍋から袋を取り出し(熱いので火傷に気をつけて下さい)、袋を切り器に入れて下さい。
※開封後はその日の内にお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
和

■関連キーワード
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