九州特有のうま味の効いた甘口の醤油・味噌・便利酢のセットです。

『鶴瓶の「家族に乾杯」』でも紹介された1902年創業の老舗醸造元の人気商品。
【九州ならではのうま味が効いた味わい】
九州特有のうま味の効いた甘口の醤油・味噌・便利酢のセット。
濃口は「うまくち」「かつお風味」「減塩」の３種。薄口は煮込んでもあまりしょっぱくならない「あまくち」です。
便利酢は、ダシや砂糖が入った“かけるだけ”のかけ酢。
味噌は凝縮したうま味と風味が格別の米麦あわせ味噌です。　

■原材料
【球磨川みそ】米、大麦、大豆（遺伝子組み換えでない）、食塩、酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、漂白剤（次亜硫酸Ｎａ）、ビタミンＢ２、（原材料の一部に大豆・小麦を含む）
【いつき薄口醤油寿】アミノ酸液、砂糖混合ぶどう加藤液糖、食塩、脱脂加工大豆、小麦／調味料（アミノ酸等）、甘味料（サッカリンNa、甘草、ステビア）、保存料（パラオキシ安息香酸）
【いつきしょうゆり】アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、かつおエキス、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（サッカリンNa、甘草、ステビア）、ビタミンB1
【九州のおいしい減塩しょうゆ】アミノ酸液、脱脂加工大豆、小麦、食塩、ブドウ糖果糖液糖、アルコール、酸味料、甘味料（ステビア）、調味料（アミノ酸等）
【うまくちしょうゆ】アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、、甘味料（サッカリンNa、甘草、ステビア）、保存料（パラオキシ安息香酸
【八方かけ酢】醸造酢（りんごを含む）、砂糖、食塩、風味原料（昆布、かつお）

事業者：一騎しょうゆ・いつきみそ醸造元 緑屋本店　

【地場産品基準を満たす理由】
みそ、甘酒、醤油すべてにおいて、原材料の仕入れから加工、熟成、袋詰め、包装までにかかる工程を一貫して行ったものであり、付加価値のすべてが区域内の工程で生まれたものです。（告示第5条第3号に該当）