馬肉本来の美味しさを。皆さまに体感していただきたい。

「赤身」の中の最高峰「赤身シャトーブリアン」。
臭みやクセはなく、圧倒的な肉質の柔らかさが特徴です。
２切れ、３切れと重ねて食べても容易に嚙み切れる唯一無二の食感をぜひご堪能ください。

有限会社九州食肉産業では、本場熊本でも貴重な純国産馬肉のみを使用しております。
赤身馬肉はさっぱりとして癖がなく、毎日食べても飽きがこないという方続出！
今回は、定番人気でもある赤身馬肉の中から圧倒的人気を誇る、ヒレ肉。
その中でも、【シャトーブリアン】だけを特別にご用意いたしました。

「本来の馬肉の美味しさを是非、体感していただきたい。」
そんな想いが詰まった一品です。

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熊本の味、馬刺し屋です。

熊本県の特産品といえば代表的な『馬刺し』
ですが、今では全国だけでなく
熊本県内での流通の8割～9割に相当するものが
海外産の馬を数ヶ月肥育した馬肉や
海外にてすでに商品へと加工された物が
国内で販売されています。

熊本馬刺しと謳われながらも、そのほとんどが
日本国内で生産、繁殖されたものではないのです。

『純国産馬刺し』
当社は、赤身の馬肉から霜降りの馬肉のそれぞれにおいて
国内で繁殖し、肥育された馬のみを使用しております。

そのため、価格面は他社様よりも高価ですが
品質には自信があります。
その証拠に一度も冷凍をせず
真空パックによる『冷蔵配送』があります。
何よりも純国産である証です。

弊社は、自社提携牧場を持ち
店舗と食肉処理場を併設しております。
短時間でのパック処理を行って
馬肉の旨味をなるべく損なわないようにしています。

また衛生面ではCODEX　HACCPを令和4年3月に取得しており
間もなく、ISO22000を取得目前としております。
安心してご利用ください。

取扱社名：有限会社九州食肉産業

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