熊本県 山鹿市
【12回定期便】馬刺しバラエティセット4種 約760g（赤身 約100g×2pc・肩ロース 約80g×2pc・ふたえご 約100g×2pc・レバー 約100g×2pc）【吉里精肉】 [ZEW047]
- 寄付金額
- 486,000円
| 事業者名 | 有限会社 吉里精肉 |
|---|---|
| カテゴリ | 肉 馬肉 |
| 配送種別 | 冷凍配送・定期配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | ご入金確認後、翌月より毎月1回定期便の回数に合わせてお送りいたします。 |
| 内容量 | 下記容量を定期便の回数に合わせてお送りいたします。
【原料原産地】
【加工地】
|
| 消費期限 | 【賞味期限】
|
| アレルギー品目 | 小麦・大豆※醤油に含まれております。 |
4種類の馬刺しを一度にお楽しみいただけます！
馬刺しは牛肉や豚肉とは異なる独特の風味が特徴で、低脂肪で高タンパク、鉄分も豊富なため、健康志向の方に注目されています。
甘みのある豊かなうまみをお楽しみください。
【赤身】
赤身は馬肉の中でも特に赤く、脂肪が少ない部位で繊維が細かく、柔らかい肉質が特徴です。
脂肪分が少ないことにより、しっかりとした肉の味わいを楽しむことができます。
【肩ロース】
肩ロースは、肉の赤身と脂肪の絶妙な配合が特徴の部位で、さっぱりとした風味が楽しめます。
【ふたえご】
ふたえごとは、バラ肉の一番外側の部位で、他の部位と違う、コリコリとした歯ごたえのある食感が特徴です。
脂肪が赤身を挟む三層構造になっています。馬一頭から少ししかとれない、希少部位です。
【レバー】
馬レバーは牛レバーのような血生臭さなどの臭みが少なく、すっきりとした味わいが特徴です。
牛レバーと比較して歯ごたえのある食感も楽しめます。
ごま油と塩のみでも美味しくお召し上がりいただけます。
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