熊本県 山鹿市

【12回定期便】馬刺しバラエティセット4種 約760g(赤身 約100g×2pc・肩ロース 約80g×2pc・ふたえご 約100g×2pc・レバー 約100g×2pc)【吉里精肉】 [ZEW047]

寄付金額
486,000
事業者名 有限会社 吉里精肉
カテゴリ 肉 馬肉
配送種別 冷凍配送・定期配送
申込み条件 年何度でも申込み可
申込期日

通年

発送期日

ご入金確認後、翌月より毎月1回定期便の回数に合わせてお送りいたします。

内容量

下記容量を定期便の回数に合わせてお送りいたします。
馬刺しバラエティセット4種 約760g(赤身 約100g×2pc・肩ロース 約80g×2pc・ふたえご 約100g×2pc・レバー 約100g×2pc)
醤油 5ml×12

【原料原産地】
カナダ産

【加工地】
熊本県(と畜:熊本中央食肉センター)

消費期限

【賞味期限】
発送日より1ヶ月

アレルギー品目

小麦・大豆※醤油に含まれております。

4種類の馬刺しを一度にお楽しみいただけます!

馬刺しは牛肉や豚肉とは異なる独特の風味が特徴で、低脂肪で高タンパク、鉄分も豊富なため、健康志向の方に注目されています。
甘みのある豊かなうまみをお楽しみください。

【赤身】
赤身は馬肉の中でも特に赤く、脂肪が少ない部位で繊維が細かく、柔らかい肉質が特徴です。
脂肪分が少ないことにより、しっかりとした肉の味わいを楽しむことができます。

【肩ロース】
肩ロースは、肉の赤身と脂肪の絶妙な配合が特徴の部位で、さっぱりとした風味が楽しめます。

【ふたえご】
ふたえごとは、バラ肉の一番外側の部位で、他の部位と違う、コリコリとした歯ごたえのある食感が特徴です。
脂肪が赤身を挟む三層構造になっています。馬一頭から少ししかとれない、希少部位です。

【レバー】
馬レバーは牛レバーのような血生臭さなどの臭みが少なく、すっきりとした味わいが特徴です。
牛レバーと比較して歯ごたえのある食感も楽しめます。
ごま油と塩のみでも美味しくお召し上がりいただけます。

肉 馬肉 馬刺し 熊本県 熊本特産品 特産品 くまもと クマモト 熊本 赤身 肩ロース ふたえご レバー

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