美味しさの秘訣は自社牧場にあり?!

あっさりして食べやすくて、どんな料理にも合う。

バーベキューに,おやつに、お鍋に、お酒のおつまみに。
ボイルしても焼いてもパリッとジューシー！

「馬肉ウィンナー」とは、馬肉を使って作られたウィンナーソーセージのことです。
馬肉は、赤身肉であり、牛肉や豚肉に比べて低脂肪でありながら、高たんぱくで栄養価が高いことが特徴です。また、馬肉は柔らかく、独特の風味があるため、ソーセージの材料としても使われます。
馬肉ウィンナーは、肉質が柔らかく、馬肉特有の風味を楽しむことができます。

～美味しさの秘訣・理由～
自社牧場では、春夏秋冬、365日欠かすことなく、目の輝きや毛艶の良さ、食欲の有無、しぐさなど、 さまざまな馬の動きから馬の状態を探りながら、馬を健康な状態に保つ工夫を随所に取り入れています。
また、通常、出荷される馬の体重は700kg～800kgが主流ですが、提携牧場では1トンをこえるまで手間と時間をかけて育てています。
そのため、他の馬肉に比べても、甘みや柔らかさ霜降りの入り方が違う最高級の馬肉をお楽しみいただけます。

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