貝の王様！高級食材を生産者から直送

三陸のアワビは、1年のうち3ヶ月間しか収穫できません。
ひと月に2、3回、海が穏やかで水の透明度の良い日を選び、約2時間だけ漁をします。
殻の上には海藻が付着し岩と同化しているアワビを、熟練の勘で4～5mのカギの付いた竿で1つひとつ獲ります。

収獲したものを生け簀で活かし、発送ギリギリまで鮮度を保ち、活きた状態でお届けします。
新鮮な刺身で歯ごたえと磯の香をお楽しみください。
熱を通すと柔らかくなります。
バター焼き、煮つけなどもおススメです。