宮城県気仙沼市

【TVで紹介！】亀山印キャベツでたべるホルモン焼きお試し食べ比べみそ・しお・ピリ辛各300g ×1p 計3p [気仙沼市物産振興協会宮城県気仙沼市 20565251] 豚生モツホルモンみそ味噌しお塩ピリ辛冷凍

寄付金額: 10,500円

事業者名	気仙沼市物産振興協会
カテゴリ	肉豚肉ホルモン
配送種別	冷凍配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	決済確認から1～2ヶ月程度 ※寄附申込がお盆・連休前後の場合や寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。
内容量	■内容量・キャベツでたべるホルモン焼き　みそ味　300g×1パック・キャベツでたべるホルモン焼き　しお味　300g×1パック・キャベツでたべるホルモン焼き　ピリ辛味　300g×1パック ■原材料名・キャベツでたべるホルモン焼き（みそ味）原材料／豚内臓（国産）、味噌、乾燥にんにく、調味料だれ（醤油、砂糖、おろしにんにく、その他）、日本酒、りんご、りんご果汁、玉ねぎ、白桃ペースト、みりん、生姜、砂糖、唐辛子、魚醤／調味料（アミノ産等）、酸味料、香料、（一部に小麦、ごまを含む）・キャベツでたべるホルモン焼き（しお味）原材料／豚内臓（国産）、塩だれ（にんにく、食塩、香辛料、ごま）、食用ごま油、魚醤／増粘剤（加工でんぷん、キサンタンガム）、調味料（アミノ産等）、酢酸Na、（一部にごまを含む）・キャベツでたべるホルモン焼き（ピリ辛味）原材料／豚内臓（国産）、調味料だれ（醤油、砂糖、おろしにんにく、りんご果汁、ごま油、ごま、レモン果汁、豆板醤）、ごま、魚醤／香辛料、酵母エキス、増粘剤（キサンタンガム）、紅こうじ色素、酸化防止剤（V.C、V.E）、魚醤、香辛料抽出物、調味料（アミノ産等）、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）
消費期限	■賞味期限：製造日より90日
アレルギー品目	小麦・豚肉・大豆・ごま・りんご

気仙沼市のソウルフードをご自宅で！

【朝日放送ふるさと研究所で紹介されました！】

●気仙沼ホルモンとは？
宮城県気仙沼市のソウルフードの一つです。
海の街で生きる漁師は一度漁に出れば船上で長い間を過ごします。
船上での生活は魚が中心のため、陸に戻った漁師たちは肉料理を求め、安くておいしい「ホルモン焼き」を好んで食べたとされています。
その際に船上生活での野菜不足を解消するために、キャベツの千切りを添えて出したのが「気仙沼ホルモン」のはじまりとされています。

●亀山精肉店のこだわり
【その一】味付けのこだわり
「みそ味」には大正11年創業の老舗「徳田屋」さんのこだわり「仙台みそ」を、「しお味」には試行錯誤を繰り返した特製の塩ダレを、「辛口」には唐辛子をブレンドした濃厚な秘伝ダレを使用してます。
いずれも素材にこだわった味付に仕上げました。

【その二】地元の吟醸酒を使用
味付けには地元の男山本店の吟醸酒「男山」と角星の吟醸酒「両国」の二つの吟醸酒を使用しています。
高品質なお酒を使うことでよりコクが深い味わいになります。

【その三】国産の豚ホルモンをまるごと使用
豚の小腸、大腸、レバー、ハツ、豚タンを全てミックスして食べるのが気仙沼流です。
味はもちろんですが、栄養満点で食べ応えのあるホルモンです。

●おいしい食べ方
冷蔵庫にて6時間解凍後、平らなフライパンに油をひかず解凍したホルモンを入れて水気がなくなるまで炒めてください。
千切キャベツにウスターソースをかけ、その上に焼いたホルモンをのせて一緒にお召し上がりください。
※味付け処理をしております。
豚の生モツですので、中心部まで十分加熱してお召し上がりください。
解凍後は2日以内にお召し上がりください。