阿蘇の牧場直送！国際味覚審査機構三ツ星を受賞した牛乳をたっぷり使用！

食品のミシュランガイドと称される国際味覚審査機構(iTQi)主催、優秀味覚賞にて最優秀味覚賞を受賞した牛乳と飲むヨーグルト、こだわりの牛乳を贅沢に使って作られた2種類のチーズのセットです。

◇ASOMILK
国際味覚審査機構 最高峰の三ツ星受賞し世界で認められた「ASOMILK」は、自然な甘さが際立ち、牧草の香りをふんわり感じる自慢の逸品。
63度30分の低温殺菌を行うことで、風味を損なうことなく、乳酸菌や酵母が生きたままお手元に届きます。
搾りたての本物のおいしさ、牧場ならではの逸品をぜひご賞味ください。

◇のむヨーグルト
「牧場手作りだからこそ余計な物は入れなくない」そんな思いで造られた、日本でも珍しい牛乳と砂糖だけで発酵させた飲むヨーグルト。
搾りたての牛乳と洗双糖（甘さ控えめの砂糖）のみでじっくりと発酵・熟成。
長く熟成期間を置くことでまろやかさが増し、しっかりとした味わいが生まれます。
その味は日本で初めて世界味覚機構で3ツ星を受賞した最高傑作。
完全無添加の安心安全で牧場でしかできない逸品をぜひご賞味ください。

◇モッツァレラチーズ
阿部牧場の牛乳をふんだんに使用した白く丸い形状のナチュラルチーズです。表面がツルツルと滑らかで、「つきたてのお餅のよう」と表現されます。
押すと少し弾力があり、熱を加えるとトロリとして、独特の伸びる食感が楽しめます。出来立ては弾力がありますが、日が経つにつれて繊維がほどけるような柔らかい食感へ変化します。
お好みのタイミングでお召し上がりください。

◇ストリングス
ストリングチーズとはモッツアレラチーズを、ながーく伸ばしてたくさん繊維を作ることで「さけるチーズ」に仕上げたチーズのことです。
ミルキーな風味と独特の食感をお楽しみください。加熱することでモッツアレラと同様の伸びる食感もお楽しみいただけます。

どちらのチーズもさっぱりと食べやすく、どんな食材にもOK。
そのまま野菜やフルーツと合わせてサラダ、スタンダードにオリーブオイルにバジルや粗挽きコショウをかけても。
阿蘇の大地で育まれたミルクをたっぷりお楽しみください。

■事業者情報
提供：オンラインショッピングASOMO
営業時間：09:30-17:30
連絡先：0967-23-6061