熊本県合志市

【年内発送は12月18日ご入金分まで！】＜訳あり・在庫過多＞熊本県産 A5等級黒毛和牛和王赤身ブロック約500g【帝神志方ミート株式会社】牛肉モモもも赤身ブロックローストビーフ焼き肉バーベキュー A5 和牛国産熊本 [AYCH014]

寄付金額: 16,000円

事業者名	帝神志方ミート株式会社
カテゴリ	肉牛肉その他部位
配送種別	冷凍配送・のし対応
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	ご入金確認後、1ヶ月以内に発送いたします。年末年始（12月・1月）はご入金確認後、2ヶ月以内に発送いたします。 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。【年内発送について】 12月18日までに入金→年内発送 12月19日以降の入金→通常納期にて発送となるため、年明けになる可能性がございます。ご了承くださいませ。
内容量	赤身ブロック約500g 【原料原産地】熊本県産【加工地】兵庫県加古川市
消費期限	【賞味期限】冷凍保管60日
アレルギー品目	牛肉

脂が少なくあっさりとし水分量が多いウチモモはローストビーフに仕上げやすいお肉です

「和王」は、肉質の良さを保証する格付けで最高ランクの4等級・5等級を獲得した、選ばれし黒毛和牛です。
この「和王」は、とろけるような肉質と芳醇な味わいが特徴。きめ細やかな霜降り（BMS6段階以上）は口の中でとろけ、厳選された飼料でじっくり育てることで生まれる豊かな香りと深い味わいは、まさに至福です。また、トレーサビリティの確保により、生産履歴が明確なため、安心してお召し上がりいただけます。

旨味の濃厚なウチヒラ・ソトヒラの厳選された部分のみを使用しています。
脂身が少なく、旨味の詰まったお肉で、水分量が多いウチモモはローストビーフに仕上げやすい部位です。
カットすれば焼肉でも使えるので、好みに合わせた調理方法でお楽しみください。
※この商品は完成品ではございません。

◆上手な解凍方法
一番のおすすめは自然解凍です
（1）自然解凍
調理される前日に冷凍庫から冷蔵庫にお肉を移します。
室温解凍ではなく、味を損ないにくく衛生的な冷蔵庫で、低温で時間を掛けてゆっくりと解凍するのがおすすめです。
急速解凍（レンジなど）や室温解凍はお肉の表面の細菌が活発になったり、肉のうまみとなっているドリップ（肉汁）が流れすぎるため、おすすめできません。

（2）お急ぎ解凍
自然解凍が間に合わない！
そんなときは…氷水に漬けて数時間で解凍できます。
真空パックはそのまま、ガスパック等のトレーに入ったお肉はジッパー付き保存バッグなどに移し替えて空気を抜き、たっぷりの氷水に浸してください。
目安は2時間/1kgほどですが、適時氷を追加して様子を見ながら解凍してください。

◆産地
熊本県産

◆保存方法
冷凍庫にて保管してください。(-18℃以下)

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