【GI認証】くまもとあか牛の食べ比べを、毎月6回の定期便でお届けいたします。

◆あか牛について
熊本阿蘇の自社牧場直送のあか牛を皆様にお届けいたします。
あか牛は和牛肉流通量の約1％しか流通しておらず大変希少な牛肉です。

その中でもGI認証を取得した「くまもとあか牛」のリブロースステーキは、きめ細やかで繊細なサシが入っており柔らかな肉質をしております。
脂のしつこさはなく、赤みの旨味と脂身の甘味を味わえるのが特徴です。
「くまもとあか牛」のクリミは、きめ細やかな赤身と程よい脂身が含まれて旨味が強いのが特徴です。
「くまもとあか牛」の三角バラステーキは、サシが多く柔らかい肉質で、脂の濃厚な甘みと強い風味が特徴です。
焼肉屋さんでは特上カルビとして供されるお肉をステーキでどうぞ！
「くまもとあか牛」のカイノミは、バラ肉の中でヒレ肉に近い部位で赤身の旨味が特徴的な牛肉です。
「くまもとあか牛」の赤身モモブロックは、脂肪と赤身とのバランスが非常に良く、柔らかく上品。
肉本来の濃厚な味を楽しめつつも、 赤身の中にも適度な霜降りがあり、ローストビーフを始め様々な料理に使用できます。
「くまもとあか牛」のリブローススライスは、キメが細かくとても柔らかい霜降りが多いお肉です。
すき焼きやしゃぶしゃぶでお召し上がりください。

・GI登録産品「くまもとあか牛」を使用しています。
・平成30年9月27日に、「くまもとあか牛」は地理的表示（GI）に登録されました。

・本製品は冷凍でのお届けとなります。
ご使用の際は冷蔵庫での自然解凍をしていただくことをおすすめしております。
肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、よりおいしい状態でお召し上がりいただけます。
・賞味期限は30日ですが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をおすすめいたします。

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