桜屋の馬刺し6種です！

赤身馬刺しは、あっさりとした味わいがお楽しみいただけます。
タテガミ（コウネ）は、ぷりぷりとした食感が特徴のコラーゲンを含む部位です。
ハツは、噛みごたえのある食感が楽しめます。
サガリは、バラの間の部分を指し、お刺身だけでなく焼き肉にもぴったりな部位です。
フタエゴは、馬のアバラに沿ったお肉で、脂身と赤身の三層構造になっていて旨味が強いです。
ユッケは、細かくカットしてありますので、ご飯の上に乗せ、たまごや薬味などを入れてご賞味ください。

■産地
カナダ、フランス、日本

■と畜場
熊本県内

■原材料
・馬肉
・醤油：しょうゆ、水あめ、砂糖、食塩、醸造酢、エキス（かつおぶし、酵母）、発酵調味料、酒精、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、増粘剤（キサンタンガム）
・生姜：生姜、食物繊維、醸造酢、酒類、pH調整剤、増粘多糖類
・ユッケタレ：醤油（アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、カラメル色素、調味料アミノ酸等、甘味料、増粘剤、保存料、ビタミンB1）、酒、味醂、砂糖、長ネギ、旨味調味料、酢、リンゴ、レモン

■保存方法
到着後は冷凍庫にて保管してください。

■注意事項
・画像はイメージです。
・開封後はその日の内にお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
高森町（桜屋）

■関連キーワード
肉 馬 冷凍 醤油付き 生姜付き ユッケタレ付き タレ付き タレつき 熊本県 高森町

【地場産品に該当する理由】
熊本県 認定地域資源：馬肉（告示第5条第8号ハに該当）