江戸時代より続く蔵元山内本店。今日まで培ってきた醸造技術を活かし造るお味噌セット

創業1751年、江戸時代から続く老舗蔵元・山内本店が、長年培ってきた醸造の知恵と技術を結集して作り上げた、こだわりの調味料セットです。
数々の賞を受賞している永田富浩氏が手がけ、原材料の選定から製造の全工程まで、徹底した品質管理のもとで丁寧に作られています。

料理の幅を広げる万能調味料
山内本店の調味料は、日々の食卓を豊かに彩ります。
味噌は、いつものお味噌汁に深みと風味を加え、野菜炒めや肉料理の隠し味としても活躍します。
また、醤油やぽん酢、つゆは、和食全般の味付けはもちろん、ドレッシングやソースのベースとしてもお使いいただけます。
栄養も豊富なので、毎日の料理にぜひご活用ください。

受け継がれる伝統とこだわり
熊本の地で二百七十年以上もの間、伝統の味を守り続けてきた山内本店。
熟練の職人が手間暇を惜しまず、一つひとつの製品に真心を込めています。このセットは、山内本店の歴史と情熱、そして品質への揺るぎないこだわりが詰まった逸品です。

■原材料
【まぼろしの味噌米麦あわせ】
大豆(国産)、大麦(国産)、米(国産)、食塩
【超特選純搾り】
脱脂加工大豆(インド製造)、小麦(カナダ)、食塩
【たまごかけ醤油】
しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、アミノ酸液、砂糖、食塩、かつお削りぶし、いりこ/アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステビア)
【つゆ名人】
アミノ酸液(国内製造)、砂糖、食塩、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、かつお削りぶし、いりこ/アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素
【名工ぽん酢】
しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、醸造酢、糖類(水飴、砂糖)、橙果汁、食塩、昆布エキス、本みりん、アミノ酸液、いりこ、かつお削りぶし/アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘多糖類、甘味料(甘草、ステビア)

■保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。

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