長年培ってきた醸造技術を活かし造るお味噌セットです。

宝暦元年（1751年）の創業以来、江戸時代から脈々と受け継がれてきた老舗蔵元、山内本店が誇る伝統の技が光るお味噌です。
数々の栄誉に輝く「現代の名工」永田富浩氏が、丹精込めて作り上げたこだわりの逸品をお届けします。

厳選された国産大麦、国産大豆、食塩を原料に、清らかな阿蘇の伏流水で仕込んだ中甘口のお味噌です。
麦の濃厚な旨みと芳醇な香りが特徴で、一口食べればその深みとまろやかさに魅了されることでしょう。

使い方いろいろ、日本の食卓に彩りを
このお味噌は、普段のお味噌汁の風味を格上げするだけでなく、様々な料理でお楽しみいただけます。
例えば、温かいご飯にそのままのせて「もろみ」として、また、新鮮な野菜スティックに添えても、素材の味を一層引き立てます。
炒め物や煮物の隠し味としても、奥深いコクと香りを加えてくれるでしょう。

二百七十年以上にわたり、日本の食文化を支えてきた山内本店の伝統の味を、ぜひご家庭でお楽しみください。

■原材料
大麦(国産)、大豆(国産)、食塩

■保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。

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