あか牛トモサンカクは赤身とサシのバランスが良く、旨みとコクが楽しめます。

熊本阿蘇の豊かな自然の中で、丹精込めて育まれた「くまもとあか牛」を、自社牧場から直接皆さまの食卓へお届けします。
和牛肉の流通量のわずか1%しか市場に出回らない、大変希少なあか牛。
その中でも、地域で育まれ特定の品質基準を満たした産品だけが取得できる、
GI認証（地理的表示保護制度）を取得した「くまもとあか牛」のトモサンカクです。

トモサンカクは、モモ肉の中でも特に希少な部位で、その美しいサシ（霜降り）が特徴です。
口に含むとジューシーで非常にやわらかい肉質が広がり、とろけるような食感をお楽しみいただけます。
それでいて、赤身肉が持つ牛肉本来の旨みが凝縮されており、脂の甘みと赤身の旨みのバランスが非常に良いのが魅力です。

ご家庭でのステーキに最適なサイズで、一枚一枚丁寧にカットしています。
豊かな大地の恵みをたっぷり受けた「くまもとあか牛」のトモサンカクステーキで、贅沢なひとときをお過ごしください。

・GI登録産品「くまもとあか牛」使用。
・平成30年9月27日、「くまもとあか牛」は地理的表示（GI）に登録されました。

※本製品は冷凍でのお届けとなります。ご使用の際は冷蔵庫で解凍をしていただくことをお勧めします。
肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、よりおいしい状態でお召し上がりいただけます。
※賞味期限は30日ですが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。

菊陽町 あかうし 熊本県 肉 にく niku ブランド 旨み 定期便