―最高級の牛肉で知られる「黒毛和牛」―
黒毛和牛は和牛の中でも、サシ（脂肪交雑）が最も見事で肉のきめ、しまりなども優れた品種。
全国さまざまな和牛ブランドの中でも生産者の高い肥育技術に支えられ、
安定した肉質に定評がある「くまもと黒毛和牛」をすきやき用にスライスしてご用意しました。
どうぞこの機会にお召し上がりください

【くまもと黒毛和牛とは】
熊本県産牛肉消費拡大推進協議会が設定する黒毛和種の県内統一ブランドとなります。
・熊本県内での肥育期間が12ヶ月以上であり、最長かつ最終飼養地が熊本県内であること。
・去勢牛または未経雌牛であること。
・肉質等級3以上の黒毛和種の牛肉であること