とろける舌ざわり！まさに極上の逸品三角バラ馬刺し。

■プレミアム三角バラ
特上馬刺しとして、大トロの中でも特に最高級の部位だけを厳選した、まさにプレミアムな馬刺しです。
穀物飼料にこだわりぬいた肥育環境ならではの細やかなサシが見た目にも美しく、味わい、食感ともに大絶賛の逸品です。

噛むごとに霜降りの甘みと赤身の旨みが口の中に広がり至極の逸品であることを実感できます。
きめ細やかな霜降りでありながら、しつこさがなくあっさりと食すことができます。
お酒との相性もとてもいいため、特別な日には極上の日本酒やワインとともにこの「プレミアム三角バラ」で、上質な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

■ 馬刺し専用醤油
馬刺しのためだけに特別に作った専用醤油です。
馬刺しの特性に合わせ、微妙な成分比率を何度も変え試行錯誤の末に完成したのが、
この馬刺し専用醤油です。
醤油メーカーとして長い歴史を持つ老舗醤油メーカーの本気をぜひ、味わってみてください。

【本場熊本の一流ブランド 利他フーズ の馬刺し】
利他フーズは本社を熊本に置く馬刺し専門店です。
熊本の雄大な自然の中で穀物肥育により育った馬刺しは脂が濃厚なのが魅力でクセになる深い味わいです。
その鮮度は馬刺しのプリプリとした食感に表れており、口の中でとろけるような味わいは高い鮮度が保たれているからです。

【生産者の声】
生産から加工まで熟練の職人が丹精込めて育てております。
馬刺しは部位によって味も食感も異なりますので、ぜひとも多くの部位をご堪能くださいませ。

【肥育のこだわり】
馬が過ごす厩舎は天井の高さが約6メートル近くあり、通気性も抜群です。
馬がストレスなく過ごせる環境を整備することで、柔らかい肉質の馬刺しになり脂のノリも全く違った最高品質になるからです。
熊本の馬刺しはしっかりと脂がのっているのが魅力です。
熊本の雄大な自然に抱かれながら育った馬たちはストレスフリーな環境にいたために肉質が非常にやわらかく、ジューシーな味わいです。
徹底した衛生管理も行っており、安心安全な馬肉を生産しております。

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