中津を代表する銘菓「蛤しるこ」はいかがですか？最中の中から千鳥が出てきます♪

蛤（はまぐり）の形をした懐中しるこです。
「もちもち」とした食感と香りが残るよう調整した最中と、直火でじっくり乾燥させることにより独特の香ばしさを持つ乾燥餡。
こだわりの製法で、一つひとつ手作業で仕上げています。
食べ方は、いたって簡単。
お椀に入れた蛤しるこ（最中）に穴を開け、熱湯を注げば、可愛らしい紅白の千鳥が飛び立つように浮かび上がります。
よくかき混ぜてからお召し上がりください。
昭和2年の発売以来のロングセラー。地域を代表する銘菓です。
ご家族での団欒のひとときや、お土産、お客様のおもてなしに、どうぞご利用ください。

※写真はイメージです。