大分県中津市

手づくり鱧かまぼこはもさま 2本入り | 丸善かまぼこ店と割烹丸清とのコラボ商品かまぼこはもハモ鱧蒲鉾練り物手作り手づくり惣菜和風惣菜魚加工品 2本セットおかず国産大分県中津市

寄付金額: 8,000円

事業者名	（有）割烹丸清
カテゴリ	魚貝類かまぼこ・練り製品
配送種別	冷蔵配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	ご寄附確認後、1カ月前後を目安に順次発送いたします。 ※配送日は指定できません。 ※冬場は発送に時間がかかる場合があります。
内容量	・はもさま「焼き」 150g×1本・はもさま「揚げ」 150g×1本【生産地】大分県中津市【原材料名】魚肉（はも、えそ、たら、ぐち）、澱粉、砂糖、食塩【添加物】保存料（ソルビン酸K）、調味料（アミノ酸等）【保存方法】10℃以下（要冷蔵） ※必ず、冷蔵庫で保管してください。
消費期限	製造後 14日 ※返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。

丸善かまぼこ店と割烹丸清とのコラボ商品、鱧の照り焼きを練り込んだ蒲鉾

■中津市を代表する魚、鱧（はも）で作られたかまぼこ
中津の創業100年の老舗店・丸善かまぼこ店と割烹丸清とのコラボ商品、鱧の照り焼きを練り込んだ手づくり鱧かまぼこです。そのまま食べても良し、少し焼いても美味しくお召し上がりいただけます。

■豊かな海「豊前海」でとれる「つの字はも」
中津の鱧のふるさとである豊前海は、広大な干潟を有する遠浅の海。穏やかな波により、太陽の光が海底まで届きます。そこに耶馬渓の自然が育んだ栄養たっぷりの水が注ぎ、豊かな漁場となっています。
そこで捕れた鱧は大きく、トロ箱の中で「つ」の字のように見えることから「つの字はも」と呼ばれています。

■中津で生まれた伝統の技「骨切り」
鱧には全体に長く硬い小骨がたくさんあり、「骨切り」と呼ばれる小骨を断つ特殊な技法で下処理をすることで、美味しくお召し上がりいただけます。

※画像はイメージです。