厳選したおおいた和牛中落ちカルビ・肩ロース焼肉用セットです。

・おおいた和牛中落ち
厳選したおおいた和牛のA4～A5等級のバラ肉の中で少量しか取れない希少部位である中落ち。
あばら骨の間の肉で粗めの肉質でやや固めですが、脂もしっかりと入り込んでおり濃厚な旨味を感じることできます。
※脂が多い部位となりますのでご理解していただいたうえで申し込みお願い致します。

・おおいた和牛肩ロース 焼肉用
厳選したおおいた和牛のA4～A5等級の肩ロースを希少部位であるザブトンを入れて焼肉用にカットしました。
綺麗な霜降りで脂は甘みがあり肉質も柔らく、口の中でとろけます。
強火でサッと火を通してレアで食べるのがおすすめです。

【原材料】
・おおいた和牛中落ちカルビ：牛肉
・おおいた和牛肩ロース焼肉用：牛肉