なかほら牧場のプリンには、昼夜自然放牧で育まれたなかほら牧場の牛乳と、同じくストレスフリーな放し飼いで飼育された卵を使いました。あえてカラメルシロップは入れずに卵と牛乳の幸せな味を優しく支えるブルーアガベシロップで甘みを加えています。毎週一つ一つ丁寧に手づくり。百貨店のお中元・お歳暮ギフトにも選ばれるなめらかぷりんの贅沢な味わいをお楽しみください。

なかほら牧場は岩手県岩泉町の放牧酪農場。ウシは牛舎で輸入穀物(遺伝子組換えトウモロコシ)
主体の配合飼料を食べるのではなく、太陽と月と雨と土のチカラだけで育つ草や葉を食べ、
一年を通して昼も夜も山で自由にすごします。
動物の食性と本来行動の維持は、畜産動物の健康、ひいてはそれを利用する人びとの健康のために
欠かせないことなので、本来が草食であるウシはちゃんと植物で育てています。
(これを粗飼料飼育といいます。冬場の飼料は栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用の自家採草サイレージなど)。
水はピュアな山清水ですから、これも塩素フリー。
繁殖も『自然交配・自然分娩・生後2ヵ月の母乳哺育』です。飼養管理から製造にいたるまで
農薬・化学肥料・化学的添加物不使用で、牧場・プラントともに
社団法人アニマルウェルフェア畜産協会の認証を取得しています。

■生産者の声
自然に近い環境で健やかに育つ幸せな牛から搾ったミルク。
このグラスフェッドミルクに合わせる卵もストレスフリーの放牧卵。
そこに自然のままの牛乳の風味を邪魔しないアガベシロップと、
甘さを引き立てる地元産の自然海塩(のだ塩)を少々。

材料はこれだけ。

ほんのりとミルクが香る優しい甘さが楽しめるプリンは、
流行りの柔らかめでなくて、少し固めでどこか懐かしい自慢のプリンです。

丁寧に気持ちを込めてご用意いたします。