岩泉町のマツタケは、花崗岩が風化した「シラマサ土」に赤松が生育し、樹齢30年以上の赤松に松茸の菌糸が寄生し
地温が18度以下にならないとマツタケが発生しません。
近年は、地球環境の変化で気象条件が季節によって一定ではなく、その年の気温と雨量によって発生時期が違います。
それでも、岩泉町にふるさと納税していただける皆様に新鮮なマツタケをお届けするために、8月末から山に上がり
状況を確認しながら、出来るだけ土から頭が出ないうちに採取してお届けします。
梱包は、SDGSに鑑み自然素材を利用して発送しております。クール便で発送いたしますので到着後は冷蔵庫で保管下さい。

■生産者の声
私は先祖代々受け継いだ松茸山を丹念に手入れすることで松茸にとって最良な環境を作り出しています。
松茸は栽培が出来ませんが、日々の山管理が香り豊かな松茸を育み、新鮮な状態でお届けすることで
高い鮮度のままお召し上がりいただけます。

七輪で網焼きするもよし、松茸ご飯や土瓶蒸しにするもよし、秋の味覚をご堪能ください。